Glucosamine
La glucosamine
La glucosamine est un glucide de la famille des osamines dont la structure est basée sur celle du glucose. La glucosamine est un précurseur utilisé pour la glycosylation des protéines et des lipides. C’est également un composant important de plusieurs polysaccharides, en particulier la chitine, constituant majeur de la cuticule ou carapace des arthropodes.
La glucosamine est fabriquée par l’organisme à partir du glucose et de la glutamine, un acide aminé. La glucosamine ainsi produite joue un rôle crucial dans le maintien de l’intégrité du cartilage de toutes les articulations.
La glucosamine est utilisée de manière courante dans les douleurs articulaires de l’arthrose, cette molécule étant l’un des composants du cartilage.
En France la glucosamine est considérée un complément alimentaire alors qu’il est classé comme médicament dans d’autres pays.